Elke beginnende tuinier kijkt met afschuw naar een druivenstruik die in de zomer is gegroeid, bang om het teveel af te knippen en zonder oogst te zitten. Maar het is medelijden met de plant dat ertoe leidt dat we in plaats van dichte zoete borstels kleine zure schotjes krijgen, en de struik besteedt al zijn energie aan de groei van nutteloos gebladerte. Ik zal je vertellen hoe je takken op de juiste manier en op tijd kunt inkorten, zodat de plant uitsluitend werkt aan vruchtvorming en de vorming van grote bessen.
Waarom de lente ideaal is voor het vormgeven
Velen discussiëren over timing, maar het is de veerinterventie die de ontwikkeling de krachtigste impuls geeft vruchtbare wijnstok. In de winter is een ongesnoeide struik beter bestand tegen vorst en in de lente kun je duidelijk zien welke takken het overleefd hebben en welke zijn afgestorven.
Het belangrijkste geheim van een grote tros ligt in de juiste verdeling van de voeding van de struik, waarbij het wortelstelsel alle sappen aan de bessen geeft en niet aan de groene massa.
Het is belangrijk om het juiste moment te pakken wanneer de plant al wakker maar actief is sapbeweging nog niet de fase van intensieve sapstroom is ingegaan.
Tekenen van een ideaal moment om met een snoeischaar te werken:
-
Vaststelling van stabiele temperaturen plus gedurende de dag
-
Lichte zwelling van de bovenste knoppen
-
Volledige ontdooiing van de bovenste grondlaag
Architectuur van een overvloedige oogst
Om de struik te laten genieten van een overvloed aan vruchten, is het nodig om de juiste vorm te hebben. fruit link. Het bestaat uit twee elementen, elk met zijn eigen unieke rol.
Spaar nooit oud hout, want druiven zijn alleen in staat om fruit te produceren op de groene scheuten van het huidige jaar, gegroeid van de wijnstok van vorig jaar.
De juiste snede wordt altijd in een rechte hoek gemaakt. Dit verkleint het wondoppervlak en versnelt de genezing. De snede boven het oog moet worden gemaakt met een lichte helling naar de andere kant van de knop, zodat er geen sap op de knop terechtkomt en deze gaat rotten.
Basisfouten van beginners:
-
Te veel ogen laten staan
-
Sterke scheuten verwijderen in plaats van zwakke scheuten
-
Een bot instrument gebruiken
Belastingsverdeling
De grootte van toekomstige bessen hangt rechtstreeks af van het aantal knoppen dat nog aan de struik zit. Als er te veel knoppen zijn, zal de plant simpelweg niet genoeg voeding hebben om grote vruchten te vormen.
Als je twijfelt aan de kracht van de scheut, is het altijd beter om meer af te knippen, omdat sterk snoeien een krachtige groei en het leggen van massieve borstels stimuleert.
Het zorgvuldig verwijderen van alle zwakke, zieke en naar binnen groeiende takken zorgt voor een uitstekende ventilatie. Dit beschermt de bladeren tegen schimmelziekten en zorgt ervoor dat de zon elke bos gelijkmatig kan verlichten. Actief verwijderen van onnodige stiefkinderen leidt de energie van de wijnstok ook in de juiste richting.
Hendrik Van Der Berg, expert biologische wijnbouw. Een praktiserend agronoom die persoonlijk honderden verlaten wijnstokken in heel Europa heeft hersteld en tientallen vormgevingstechnieken heeft getest om de opbrengst te maximaliseren.
Een goede aanpak van het vormgeven in de lente zorgt ervoor dat de plant gezond blijft en je het plezier hebt van het oogsten van zware, zonovergoten trossen.
Veelgestelde vragen:
Moet ik de sneden behandelen met tuinvernis?
Bij druiven genezen wonden vanzelf door het uitdrogen van de randen, dus er wordt meestal geen stopverf gebruikt.
Wat moet ik doen als de wijnstok veel sap opzuigt?
Je moet tijdelijk stoppen met manipuleren en wachten tot de bladeren opengaan, wanneer de druk in de stam verminderd is.
Kunnen de droge takken van vorig jaar worden verwijderd?
Al het dode en droge hout moet eerst worden omgezaagd tot gezond weefsel.
Heeft snoeien invloed op het suikergehalte van bessen?
Ja, door het aantal trossen te verminderen kan de plant meer voedingsstoffen naar de overgebleven vruchten leiden.
Hoe kan ik het verschil zien tussen een vruchtdragende scheut en een vruchteloze scheut?
Vruchtdragende scheuten groeien altijd uit knoppen op een lichtgekleurde wijnstok van het vorige jaar.
Moeten nieuwe scheuten in de lente worden verwijderd?
Ze zijn nog niet gevormd in de lente, ze worden pas geplukt in de zomer als het groen actief groeit.
Een goede verzorging van de plant wordt altijd beloond met een overvloedige oogst.
