Elke mei bevriezen druiventelers van angst bij het weerbericht, omdat één verraderlijke ochtendvorst de hele toekomstige oogst kan vernietigen. Als je wijnstokken wakker zijn, groeien en dan de kou toeslaat, kan het groene weefsel afsterven, waardoor je zonder zoete bessen komt te zitten. Ik zal je vertellen hoe je de schade kunt herkennen en de struik snel kunt reanimeren, zodat de plant zelfs na zware stress weer groeit en vruchtbare scheuten geeft.
Hoe kou de wakkere wijnstok beïnvloedt
Het grootste gevaar van de lente ligt in het feit dat de sapbeweging al begonnen is. Het water in de celmembranen kristalliseert bij temperaturen onder nul en scheurt het weefsel van binnenuit. Het is belangrijk om precies te weten met welke mate van schade je te maken hebt.
De belangrijkste symptomen van ernstige laesies zijn:
-
Jonge groene scheuten worden waterig en transparant.
-
Bladeren worden donker, droog en verkruimelen in de handen.
-
Er komt een bruine vloeistof vrij als je op de oogbol drukt.
Het belangrijkste geheim van het redden van bevroren druiven ligt in hun aard: als de centrale knop is afgestorven, verbergt de struik altijd een reserve – slapende exemplaren vervangende knoppendie gewoon goed gewekt moeten worden.
Noodreanimatie van de wijngaard
Als de problemen zich al hebben voorgedaan, is het noodzakelijk om snel te handelen, maar zonder in paniek te raken. Verkeerde acties in de eerste 24 uur veroorzaken meer schade aan de plant dan de vorst zelf.
Het juiste algoritme van acties:
-
Besproei de wortelzone overvloedig met warm water om de bodemtemperatuur te verhogen.
-
Besproei de wijnstok met preparaten op basis van aminozuren om de schok te verlichten.
-
Breng fosfor-kaliumcomplexen aan onder de wortel om de cellulaire immuniteit te ondersteunen.
-
Maak latwerk schoon van dode groene massa tot gezond hout.
Snoei bevroren scheuten nooit terug in de vroege ochtend op de eerste dag na de vorst, geef de struik een paar dagen de tijd om de grens tussen levend en dood weefsel duidelijk aan te geven.
Hoe verlies van gewassen voorkomen
De beste behandeling is preventie. Er zijn bewezen agronomische praktijken die de risico’s van gewasverlies tijdens onstabiel lenteweer kunnen verminderen.
Beschermende maatregelen voor wijnstokken:
-
De struiken bedekken met dichte witte agrovezels aan de vooravond van een heldere koude nacht.
-
Rook in de wijngaard tijdens de koudste uren voor zonsopgang.
-
Overvloedig water geven ’s avonds tussen de rijen.
-
Behandeling met moderne cryoprotectantiadie het celsap verdikken en voorkomen dat het bevriest.
Lars Svensson, expert agronoom voor noordelijke wijnbouw. Hij heeft persoonlijk honderden struiken gerehabiliteerd na kritieke bevriezing en testte geavanceerde reanimatiemethoden voor wijnstokken in barre klimatologische omstandigheden.
Door correct en tijdig te reageren op weersafwijkingen kun je de gezondheid van de plant behouden en zelfs in een moeilijk seizoen een oogst binnenhalen. Druiven hebben een verbazingwekkend vermogen om te regenereren, wat wordt onthuld met competente en zorgvuldige zorg.
Veelgestelde vragen:
Is het mogelijk om een gewas te redden als alle eerste knoppen zijn afgestorven?
Ja, de meeste variëteiten zijn in staat om met de juiste hormonale stimulatie vruchtbare scheuten te produceren uit slapende reserveknoppen.
Hoe besproei je de wijnstokken onmiddellijk na de nachtelijke min?
Oplossingen met een hoge concentratie vrije plantaminozuren en micro-elementen werken het best.
Helpt ’s avonds water geven tegen ochtendvorst?
Natte grond koelt langzamer af en geeft de opgeslagen warmte naar boven af, waardoor er een beschermend microklimaat rond de struik ontstaat.
Moeten door vorst zwart geworden bladeren worden afgescheurd?
Dood weefsel moet voorzichtig worden afgesneden met een scherpe snoeischaar om te voorkomen dat het een broeinest van grijze rot wordt.
Wanneer zullen nieuwe knoppen ontwaken na het snoeien van dode scheuten?
Meestal begint de regeneratieve groei van jonge scheuten anderhalve week of twee weken na het saneren.
Moet ik stikstof toedienen na vorst?
Stikstof stimuleert de groei van groene massa, dus het moet voorzichtig worden toegediend pas nadat de nieuwe scheuten zijn ontwaakt.
Het naleven van deze agronomische regels garandeert een snel herstel van je wijngaard.
