Veel tuiniers zijn teleurgesteld bij het zien van dichte groene struiken die tegen de herfst slechts kleine en zure trossen produceren. Het geheim van de oplossing ligt in het tijdig verwijderen van overtollig hout voor het uitbreken van de knoppen, wat de plant dwingt om alle voedingsstoffen uitsluitend te richten op de vorming van sappig fruit.
Met het begin van de warmte worden de struiken wakker, en het is van cruciaal belang om tijd te hebben om sanitaire en vormgevende kapsels te maken voordat de actieve sapbeweging begint. Voorjaarssnoei van druiven – is niet zomaar een bevlieging, maar een strikte agronomische noodzaak. Als je de wijnstok laat groeien zoals hij wil, zal hij terugvallen in zijn wilde staat en bladeren aanmaken ten nadele van de vruchtdracht.
Het belangrijkste geheim van ervaren meesters is om dood en levend hout op het oog te herkennen aan de kleur van de snede, die bij een gezonde tak zachtgroen moet zijn.
De beste tijd en weersomstandigheden kiezen
Je moet niet naar de kalender kijken, maar naar de thermometer. Het is belangrijk om te wachten tot de dreiging van strenge vorst voorbij is, maar fruitknoppen zijn nog niet begonnen met zwellen.
-
De luchttemperatuur moet constant boven nul graden Celsius zijn.
-
De wijnstokken moeten volledig droog zijn zonder tekenen van ijsvorming.
-
Stekken moeten snel kunnen drogen in de zon.
Om het verschil tussen de seizoenen van werken met de struik te illustreren.
Principes van de vorming van vruchtverbindingen
Het belangrijkste element is het creëren van de juiste balans tussen groei en vruchtvorming. Bij klassiek gieten laten we een korte vervangende twijg voor toekomstige scheuten en een lange vruchtscheut voor de oogst van het huidige seizoen.
Spaar nooit oude uitgespreide takken, want druiven dragen uitsluitend vruchten op de scheuten van het huidige jaar, die gegroeid zijn van de sterke wijnstokken van vorig jaar.
De basisregels van het werken met snoeischaren:
-
Maak de snede strikt loodrecht op de as van de scheut om het wondgebied te minimaliseren
-
Laat een kleine beschermende stomp achter boven het buitenste oogje
-
Verwijder alle dunne, zwakke en door vorst beschadigde scheuten zonder resten achter te laten.
Vaak zijn beginners bang voor de zogenaamde treurplantwanneer het sap actief begint te druppelen vanaf de snijpunten.
Een kleine uitstroom van pasoka in de lente is een natuurlijk teken van een sterk wortelstelsel, maar een overvloedige stroom geeft aan dat de behandeling te laat is.
Mijn naam is Marcus van den Berg, ik ben een Europese expert in wijnbouw en selectie, ik heb persoonlijk meer dan tienduizend struiken gevormd en tientallen beheersystemen voor wijnstokken getest in verschillende klimaten.
Het op de juiste manier uitdunnen van takken stimuleert niet alleen de vorming van massieve bloemtrossen, maar zorgt ook voor een uitstekende ventilatie in de struik, waardoor deze op betrouwbare wijze wordt beschermd tegen gevaarlijke schimmelziekten. Regelmatige oefening en zorgvuldige observatie van de reactie van de plant zal dit proces intuïtief maken en de resultaten in elk nieuw seizoen maximaliseren.
Veelgestelde vragen:
Wanneer moet ik precies een snoeischaar pakken?
Begin met werken bij een stabiele dagtemperatuur van ongeveer vijf graden Celsius totdat de toppen zichtbaar gezwollen zijn.
Wat moet ik doen als er te veel sap lekt uit een verse stek?
Stop het uitdunnen onmiddellijk en trek de wijnstok strak met een zachte draad net onder de wond totdat de sapstroom stopt.
Moet oud, dik hout volledig verwijderd worden?
Meerjarige groeikrachtige hulzen moeten alleen worden verwijderd als ze duidelijk verschrompeld zijn, een kritisch verminderde opbrengst hebben of ernstig beschadigd zijn door ziekte.
Wat is het beste aantal knoppen om op een fruitscheut te laten zitten?
Het optimale aantal hangt direct af van de eigenschappen van de variëteit, maar meestal blijven er zes tot twaalf sterke gezonde ogen over.
Is het mogelijk om een gewone huishoudschaar te gebruiken voor het werk?
Gebruik alleen een scherpe snoeischaar of een gespecialiseerde snoeizaag om gelijkmatige sneden te maken zonder de bast gevaarlijk te beschadigen.
Hoe kan ik visueel onderscheid maken tussen een scheut die in de winter is afgestorven en een levende scheut?
Op een dwarsdoorsnede is dood hout dofbruin van kleur en heeft het een droge, losse structuur, terwijl levend hout heldergroen is.
