Je opent de wijnstok in de lente, verwacht een snelle groei, maar de knoppen worden zwart en vallen af, waardoor je de langverwachte zoete bessen mist. Zelf heb ik jarenlang eierstokken verloren door verraderlijke koudeperiodes, totdat ik een eenvoudig werkend beschermingssysteem uitprobeerde, dat gegarandeerd toekomstige trossen zal redden, zelfs in het geval van plotselinge temperatuurschommelingen.
Veel datsja-telers begrijpen oprecht niet wat de reden is voor lege takken na een uitstekende overwintering. De grootste vijand van de toekomstige oogst is voorjaarsvorst. Zodra de zon de grond opwarmt, begint de actieve voorjaarsvorst sapbewegingen de struik ontwaakt. Als de nachtvorst op dit kwetsbare moment toeslaat, scheuren ijskristallen de cellen van de plant gewoon van binnenuit open.
Om het probleem op tijd op te merken en de omvang van de tragedie te beoordelen, is het noodzakelijk om de struiken regelmatig in de vroege ochtend te inspecteren. De belangrijkste tekenen van koudeschade zijn de volgende manifestaties:
-
Verduistering van de centrale knop wanneer deze in de lengte wordt doorgesneden
-
Volledige afwezigheid van treuren van de wijnstok tijdens corrigerende voorjaarssnoei
-
Levenloze verwelking van jonge groene scheuten onmiddellijk na een koude nacht
Mijn belangrijkste advies aan tuiniers is om de beschutting in de lente pas definitief te verwijderen als de dreiging van nachtelijke temperatuurschommelingen voorbij is.
Er zijn verschillende bewezen manieren om je wijngaardAls de weervoorspellers een scherpe koudegolf beloven. Ik heb ze getest op mijn perceel en heb de meest betrouwbare reddingsmethoden geïdentificeerd.
De geheime nuance ligt in water geven voordat het vriest, omdat vochtige grond veel langzamer afkoelt dan droge grond en de wijnstokken de hele nacht royaal warmte geeft.
Als je het kritieke moment toch hebt gemist en de struik bevriest, kan hij gereanimeerd worden. In zulke situaties moet je snel en volgens een duidelijk algoritme handelen:
-
Geef de struik overvloedig water met warm water vlak onder de wortel
-
Besproei de aangetaste bladeren met antistressmiddelen en aminozuren
-
Verwijder volledig zwartgeblakerde scheuten tot gezond levend weefsel
-
Zorg voor meer voeding met stikstofmeststof om de groei te stimuleren
Klaus van der Meijer – deskundige wijnbouwer. Gedurende vijftien jaar werk in Noord-Europese kwekerijen heb ik tedere, warmteminnende variëteiten aangepast aan barre omstandigheden, een auteursmethode ontwikkeld voor het harden van hout en met succes meer dan driehonderd door ijs beschadigde plantages gereanimeerd.
Herstel van een bevroren struik kost tijd, maar met de juiste ondersteuning van slapende knoppen zullen er zeker nieuwe vruchtbare scheuten ontstaan die in het huidige seizoen een kwaliteitsoogst zullen geven.
Veelgestelde vragen:
Is het mogelijk om een struik te redden als de jonge bladeren helemaal zwart zijn?
De plant zal nieuwe vervangende scheuten produceren uit slapende reserveknoppen als er overvloedig water wordt gegeven.
Moeten door vorst beschadigde takken onmiddellijk worden gesnoeid?
Het is niet nodig om te haasten met snoeien; het is beter om een paar weken te wachten tot er een duidelijke visuele grens is tussen levend en dood hout.
Helpt een dikke laag mulch om wortels te beschermen tegen voorjaarsvorst?
In de lente is dichte mulch eerder schadelijk voor het proces, omdat het voorkomt dat de grond overdag opwarmt en ’s nachts de reddende warmte aan de struiken geeft.
Welke variëteiten zijn het minst gevoelig voor voorjaarsverkoudheid?
Complex-tolerante hybriden met een late knopuitloop hebben veel minder last van terugkerende temperatuurafwijkingen.
Waarmee de wijnstok besproeien aan de vooravond van het beloofde koude weer?
Oplossingen met veel kalium en fosfor verhogen de dichtheid van het celsap en verhogen de natuurlijke weerstand tegen kou.
