Elke lente kijken tuiniers met afschuw naar overwoekerde wijnstokken en zijn bang om het teveel af te knippen, waardoor ze uiteindelijk het leeuwendeel van de oogst verliezen. Ik zal je een beproefd snoei-algoritme laten zien dat ervoor zorgt dat je struik al zijn energie niet steekt in de groei van nutteloos gebladerte, maar in de vorming van zware en zoete trossen.
Veel beginnende tuiniers hebben medelijden met de wijnstok en laten te veel takken staan. Dit is de grootste fout in de verzorging van de cultuur. Druiven hebben een krachtige groeikracht en als die niet onder controle wordt gehouden, zal het snel veranderen in een dichte jungle met nul resultaten. Juist voorjaarssnoei van druiven – is een chirurgische ingreep die de plant wakker schudt en programmeert voor een gulle vruchtvorming.
Wat geeft het verwijderen van overtollige scheuten voor het begin van actieve sapbeweging:
-
De plant bespaart vitale energie.
-
Toekomstig licht is verbeterd fruitknoppen.
-
Het risico op het ontwikkelen van gevaarlijke schimmelziekten wordt verminderd.
-
Het oogsten van rijpe borstels in de herfst wordt vergemakkelijkt.
Wees niet bang om tot tachtig procent van de groei van vorig jaar af te knippen, want het is kardinale reiniging stimuleert de opkomst van krachtige vruchtdragende scheuten uit slapende ogen.
De belangrijkste regels voor het werk in de wijngaard
Om te beginnen is het nodig om te wachten op de juiste luchttemperatuur op de plek. De wijnstokken moeten wakker worden, maar druivenkreet (actieve afscheiding van sap uit de wonden) moet nog niet begonnen zijn. Het ideale moment komt wanneer de gemiddelde dagtemperatuur constant boven nul ligt.
Hoe te handelen in de praktijk:
-
Zorg ervoor dat je de messen desinfecteert voordat je elke nieuwe struik op het perceel benadert.
-
Maak de snede strikt haaks om het totale wondoppervlak te verkleinen.
-
Laat een klein stukje boven het bovenste oog zitten om te voorkomen dat het weefsel uitdroogt.
-
Verwijder alle dode, gebroken en te dunne onvolgroeide takken volledig.
Richt de snoeischaar altijd weg van het oog, zodat de afvloeiing in het voorjaar de knop niet overspoelt en je toekomstige trossen ruïneert.
Expert: Jannis Van Den Berg, landbouwkundige en wijnbouwkundige. Hij veredelt al meer dan twintig jaar tafelvariëteiten, heeft persoonlijk tientallen vormschema’s getest in verschillende klimaten en heeft de ideale formule voor voorjaarsverzorging ontwikkeld.
Regelmatige verzorging van wijnstokken met de snoeischaar zal geen moeilijke taak meer zijn als je de basisfysiologie van deze plant begrijpt. Het op de juiste manier verwijderen van overtollig hout leidt de voedingsstoffen rechtstreeks naar de toekomstige eierstokken op sterke takken. Als resultaat zal de struik je bedanken met weelderige kwasten vol zoet sap en rijke smaak.
Veelgestelde vragen:
Wanneer kan ik het beste beginnen met het snoeien van wijnstokken?
De ideale tijd is bij een stabiele plus temperatuur overdag, strikt voordat de knoppen op de takken beginnen te zwellen.
Wat moet ik doen als de wijnstok al begint te tranen?
Als de sapbeweging al actief aan de gang is, is het beter om de procedure uit te stellen tot een later tijdstip en de groene snoei van scheuten in de zomer uit te voeren.
Hoe onderscheid je een vruchtbare wijnstok van een vruchteloze?
Een gezonde vruchtdragende wijnstok heeft een egale bruine kleur, is ongeveer zo dik als een normaal potlood en heeft goed ontwikkelde, dichte knoppen.
Is het nodig om stekken te bedekken met tuinbouwvernis?
Bij druiven genezen wonden prima uit zichzelf, en tuinbouwvernis kan alleen maar schade aanrichten door de zuurstof naar de levende weefsels af te snijden.
Hoeveel knoppen moeten er overblijven per vruchtscheut?
Het optimale aantal hangt direct af van de variëteit, maar meestal laten tuiniers zes tot tien sterke ogen per scheut zitten.
Kan ik een gewone schaar gebruiken in plaats van een snoeischaar?
Huishoudscharen verkreukelen het hout ernstig en vernietigen het cambium, dus je moet alleen werken met tuingereedschap van hoge kwaliteit.
